头顶掉发严重一般是不能用生姜，因为生姜具有一定的刺激性，可能会对头皮造成刺激，会出现红肿或有刺痛的情况。头顶掉发严重可能是营养不良导致的，比如为了减肥过度的节食，还有可能是精神压力过大或遗传的因素所造成的。如果掉头发的情况特别的严重，影响到个人美观，也可以采取植发手术的方式来改善，有些人还需要佩戴假发的方式来改善。